Im ersten Schulhaus hat auch der Lehrer gewohnt und die geringe Schülerzahl in seiner Schusterwerkstatt unterrichtet. Er ging nämlich auch zusätzlich dem Schusterhandwerk nach. Außerdem verrichtete er Kirchendienste. So hatte er die Kirchenampel zu versorgen und die Kirchenuhr aufzuziehen. Solche Nebentätigkeiten waren für einen Lehrer nicht unüblich, da der Verdienst aus der Lehrertätigkeit oft nicht zum Lebensunterhalt ausreichte. So ist es bekannt, dass der Lehren in St. Aldegund zusätzliche Einkünfte aus der Haltung des Gemeinde-Ziegen-Bockes hatte.

1779 wird die Gemeinde aufgefordert, eine neue Schule zu bauen. Nach der Auflösung des Klosters Stuben – noch vor dem Einzug der Franzosen – zog die Schule in das ehemalige Hofhaus des Klosters, das aber1847 vom Schulinspektor als zu klein für die größer gewordene Schülerzahl beurteilt wurde. Nun war die Gemeinde Neef nicht sehr vermögend, so dass sich der Bau einer neuen Schule noch bis 1865 hinzog.

Das neue Gebäude kostete damals 3778 Thaler 22 Silbergroschen und 6 Pfennige. Das aus Naturstein errichtete Gebäude stellt sich heute noch recht stattlich dar. Die Schule stand unter dem Patronat des hl. Josef, woran heute noch dessen Statue im oberen Turmbereich erinnert.

Mit dem Bau der Bahn von Koblenz nach Metz brach in das bisher stille Dörfchen die moderne Zeit herein. Der Bahnbau brachte für viele Bewohner neue Verdienstmöglichkeiten, und ließ den Zuzug fremder Menschen sprunghaft ansteigen – und wieder war die Schule zu klein geworden.

Noch vor dem 1. Weltkrieg, im Jahre 1912, konnte eine neue Schule bezogen werden. Nach der Auflösung der Schule Neef im Zuge der Schulreform im Jahr 1968 musste das nun leer stehende Gebäude einem anderen Zweck zugeführt werden. Die Gemeinde setzte vor die Schule einen Neubau und benutzt den gesamten unteren Teil des ehemaligen Schulegebäudes als Dorfgemeinschaftshaus.